ÁCIDO CÍTRICO GRADO TÉCNICO

El ácido cítrico Grado Técnico es un polvo cristalino blanco, y como su nombre indica está orientado a un uso industrial.

Es una forma purificada y concentrada de este ácido, que se obtiene a través de procesos de fermentación y extracción. Aunque es similar al ácido cítrico utilizado en la industria alimentaria, el grado técnico suele tener una pureza ligeramente menor y se destina principalmente a aplicaciones industriales y técnicas.

Esta forma de ácido cítrico contiene una molécula de agua por cada molécula de ácido cítrico y es cristalizado en agua fría.

Estos son sus principales usos:

• Industria Alimentaria: aunque el ácido cítrico grado técnico no es de grado alimenticio, a menudo se utiliza en la industria alimentaria para ajustar la acidez de productos no destinados al consumo directo, como productos de limpieza y detergentes. También se utiliza como agente acondicionador en la producción de algunos alimentos procesados.
• Industria Farmacéutica: se utiliza en la fabricación de medicamentos y suplementos. Actúa como un agente estabilizador y acondicionador en formulaciones farmacéuticas.
• Industria de Bebidas: se utiliza en la producción de bebidas no alcohólicas, como refrescos y bebidas deportivas. Ayuda a mejorar el sabor y actúa como conservante al ajustar el pH del producto final.
• Productos de Limpieza y Detergentes: el ácido cítrico grado técnico se utiliza como agente quelante y descalcificador. Ayuda a eliminar depósitos minerales y residuos de superficies.
• Industria Textil: se utiliza en el proceso de teñido de telas como un agente fijador y regulador de pH.
• Industria Cosmética: en productos cosméticos, como cremas y lociones, el ácido cítrico grado técnico puede utilizarse para ajustar el pH y mejorar la estabilidad de las fórmulas.
• Industria Química: en la industria química en general, el ácido cítrico grado técnico se utiliza como reactivo químico en diversas síntesis y procesos.